Mole con Pollo
Rinde 2 porciones Ingredientes 2 piezas de pollo. 100 gramos de mole Xalóztoc en polvo. Aceite al gusto. Preparación Hervir el pollo, poner en un tazón el mole y poner un poco del caldo hirviendo, hacer una pasta, poner el sartén y poner el aceite, freír el mole en fuego lento, dejar por 5 minutos […]
Chilaquiles de Mole
Rinde 3 porciones Ingredientes 100 gramos de Mole Xaloztoc en Polvo. 9 tortillas fritas doradas o 500 grs de totopo para chilaquiles. ½ pechuga de pollo. Un aguacate, cebolla picada o en rodajas (rueditas). 100 grs de queso canasto o quesillo. Crema al gusto aceite necesario. Preparación Hervir el pollo y deshebrarlo, poner en un […]
Tortas de Mole
Rinde 4 porciones Ingredientes 100 grs. De Mole Xalóztoc Mole en polvo. 4 tortas. ½ pechuga de pollo. Aguacate. 100 grs. De quesillo. Cebolla al gusto de rueditas. Aceite el necesario. Preparación Hervir el pollo y deshebrarlo, Poner el mole en un tazón y ponerle un poco de caldo hirviendo, poner una cacerola, poner aceite, […]
Enmoladas o Enchiladas
Rinde 3 porciones Ingredientes 100 gramos de mole Xalóztoc en polvo. 9 tortillas frescas. 100 gramos de quesillo. ½ pechuga Deshebrada. Un aguacate. Una cebolla picada o en rodajas. 100 gramos de crema. Aceite el necesario. Preparación Hervir el pollo, poner en un tazón el mole, poner un poco del caldo hirviendo y hacer una […]